Menu de mariage

CONSULTEZ LE MENU MARIAGE QUINTA DO TORNEIRO

COCKTAIL

Pour démarrer votre événement, nous commençons par le cocktail habituellement servi dans l'un des Jardins de votre choix. Le service est fait, en passant les gourmandises décrites ci-dessous, sur un plateau, par le Serveur. Les invités recevront les canapés, les collations et les boissons simultanément, mais comptent généralement sur un support de bar.

Canapés:

Collations portugaises:

Gâteaux de morue avec trempette à la mayonnaise à la coriandre

Croquettes avec trempette moutarde au miel

Galettes de crevettes avec trempette à la mayonnaise aux crevettes

Brochettes de tomates cerises et mozarella avec feuille de basilic

Ceviche de saumon

Gratin de brie avec croûte de miel et pain grillé

 

Boissons cocktails:

Mousseux, Vin blanc, Vin rouge, Porto blanc sec (Porto Aperitivo), Martini, Sangria aux fruits rouges, Bière

Martini Tonico et Porto Tonico

Jus de fraise naturel, jus d'orange

Boissons non alcoolisées

OPTION I - MENU D'ASSISE 4 PLAQUES

SUR LA TABLE:

Quand il arrivera à table, il sera disponible: Pain plat, pain aux graines et pain blanc, beurre

PREMIER PLAT - ENTRÉE:

Le premier plat est généralement une entrée. Vous pouvez choisir l'une de nos suggestions ou nous demander une option alternative. Options au choix:

  • Flan de fruits de mer, crevettes, accompagné de salade verte, vinaigrette à la mangue OU

  • Pâte feuilletée au fromage de chèvre, au miel et aux noix, accompagnée d'une salade de roquette et de tomates cerises, vinaigrette balsamique (végétarienne) OU

  • Dégustation de deux soupes de votre choix, qui peuvent être froides ou chaudes:

    • Soupes froides: Cresson ou Vichyssoise de betterave avec yogourt ou gaspacho

    • Soupes froides: pois avec coriandre hachée ou tomate avec des fils d'oeuf ou de bouillon vert

Nous sommes une entreprise familiale.

DEUXIÈME PLAQUE:

Le deuxième plat est souvent un plat de poisson, mais un risotto crémeux peut être choisi:

  • La lotte aux crevettes et palourdes Bulhão Pato, sur lit de légumes, accompagne de riz sauvage OU

  • Filets de merlu sauce crustacés, servis avec deux purées et brocoli vapeur OU

  • Morue (steak haut) avec Broa dans un lit d'épinards arrosé d'huile d'olive vierge, accompagne de Batatinha rôti au punch OU

  • Risotto crémeux aux asperges ou risotto aux légumes (végétarien)

Nous sommes une entreprise familiale.

TROISIÈME PLAQUE:

Le deuxième plat est souvent un plat de viande, mais une option végétarienne peut être choisie (choisissez une option qui est généralement la même pour tous les invités):

  • Croupe cuite à basse température (cuisson lente), saltarico de légumes aux tomates cerises, céleri et oignon rouge, accompagne de riz sauvage ou de pommes de terre rôties OU

  • Gigot d'agneau laminé nappé de sauce à la menthe, patate douce croustillante, servi avec légumes sautés OU

  • Riz au canard portugais avec chorizo ​​maison, salade de tomates et origan OU

  • Aubergines farcies aux légumes gratinées au four, accompagnées de pousses de soja sautées et riz sauvage (végétarien)

DESSERT:

  • Émulsion de chocolat chaud avec mousse de fruits de la passion OU

  • Soupe aux fruits rouges, fruits rouges frais, sorbet mangue ou citron

Boissons pendant le repas:  

Vin blanc, vin rouge, bière, boissons gazeuses, eaux

Vin blanc: Montinho S.Miguel ou similaire

Vin rouge: Cicónia ou similaire

Café, thé et friandises

OPTION II - MENU BUFFET GRATUIT avec BARBECUE

Au buffet:

Du barbecue: Picanha roulé, côtes d'agneau, poulet au barbecue avec et sans piri piri, saucisses assorties et chorizo ​​portugais, entrecôte croquante, fièvre de porc assaisonnée à l'ail et au laurier

Soupe de votre choix: bouillon vert avec chorizo ​​laminé et pain ou soupe de poisson ou gaspacho (choisissez 1 option)

Accompagnements: patates douces croustillantes, chou frisé sauté, feijoada aux haricots noirs, riz blanc sauté, brochettes de légumes, salades variées

Sauces: vinaigrette, mayonnaise, ketchup, moutarde

Desserts: chocolat chaud, brownies, "pasteis de nata", guimauves, ananas laminé, mangue laminée, bol de fruits rouges,

Boissons:

Avec repas: Vin blanc, Vin rouge, Bière, Boissons gazeuses, Eaux

Vin blanc: Montinho S.Miguel ou similaire

Vin rouge: Cicónia ou similaire

Café, thé et friandises

GÂTEAU DE MARIAGE

Garnitures au choix: pâte à sucre, crème au beurre, gâteau nu,

Saveurs: chocolat, génoise, amande, velours rouge, carotte, citron vert

Garnitures au choix: brigadeiro (chocolat), crème au beurre, citron-lime, fruits rouges

OPEN BAR

OPTION SUPPLÉMENTAIRE:

Table de fromages, desserts traditionnels portugais et fruits - en supplément: 20 euros / adulte (min.50 adultes)

Wedding Packages

Modelo Packages - May June & October - W
Modelo Packages - May June & October - W
Modelo Packages - July, August & Septemb
Modelo Packages - July, August & Septemb
Modelo Packages - April to November Clas
Modelo Packages - April to November 2.jp
Logo Quinta do Torneiro.jpg
Contacts

Quinta do Torneiro - Espace Événements et Mariages

Lisbonne, Portugal

N'hésitez pas à nous contacter par téléphone ou par mail. Vous pouvez également remplir le formulaire ci-joint et nous vous contacterons dans les plus brefs délais.

Retrouvez-nous sur Google Maps

EMAIL:   info@myvintageweddingportugal.com

Mobile / Whatsapp: +351 96 519 3666 Claudia

Mobile / Whatsapp: +351 93521 5838 Cato

  • Facebook Quinta do Torneiro
  • Grey Twitter Icon
  • Localização Quinta do Torneiro
  • Grey YouTube Icon
  • Pinterest Quinta do Torneiro
  • Insta Quinta do Torneiro Portugal

Parle-nous!

©2018 Quinta do Torneiro eventos Lisboa